Remodelación Sistema Producción Empresa RoySar

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• APLICA DISEÑO

PRESENTACIÓN FINAL: Consta de 2 instancias. Antes del examen se presenta el Proyecto a la directiva de la Empresa RaySar, generando feedback y conclusiones del Proyecto. Y el día del examen se presenta en la sala de clase por medio de una exposición verbal apoyada de láminas y maqueta virtual.

Disciplinario

Sede San Carlos de Apoquindo

Restaurant RoySar, empresa familiar fundada en 1950, consta de Minimarket, Fábrica de empanadas y masas, Delivery y Restaurant. Tras un análisis y observación del funcionamiento e investigación exhaustiva de la Empresa RoySar, se concluye el rediseño, remodelación y optimización de los espacios existentes, debido a las problemáticas observadas y en forma específica enfocándose en la cocina y fábrica de empanadas, como sistema de producción, sin dejar de lado la espacialidad total. Se investiga las necesidades y requerimientos que definen los usuarios y el espacio funcional a desarrollar para establecer el re-diseño de los recintos, logrando una propuesta de optimización espacial para dicha empresa. Es así como nace el Proyecto por medio del análisis de los requerimientos y necesidades del usuario/cliente, considerando los criterios funcionales, estéticos, técnicos y económicos de la Fábrica – Restaurant RoySar.


Estado del Proyecto	Finalizado
Estudiantes Participantes	30 ESTUDIANTES: Francisca Alarcón Cornejo, René Arredondo Reinoso, Danae Calderón Hernández, Pía Calderón Russell, Antonella Carmona Sorrel, Crishna Cartes Velásquez, Clemente Cuadra Rivera, Pauline Daire Copetta, Catalina Di Nucci Escobar, Nicole Díaz Pardo, María José Flores Arancibia, Natalia Fuentes Rivas, Constanza Fuenzalida San Martín, Carmen Gallardo Cadín, Paloma Gallegos Quintana, Daniela Galleguillos Villablanca, María Jesús Julián González, Cristóbal Lindermeyer Serralta, Sofía Maturana Obreque, Catalina Muñoz González, Ximena Pacahuala Bernal, Catalina Pinares García, Francisca Riesco Mendoza, Javiera Ruiz Ríos, Dafne Sánchez Lisperguer, Valentina Suárez Yánez, Emilia Tapia Arana, Anaís Torres Pilar, Paulina Vallejos Álvarez, Consuelo Yapur Álamo
Docentes a Cargo	Valeria Ginsberg, Jorge Remonsellez
Asignaturas Involucradas	Diseño de Espacios Funcionales
Carreras Involucradas	Diseño de Ambientes
Tiempo de Desarrollo	6 semanas
Semestre	5° semestre
Año	2023
Empresa	ROYSAR

Remodelación Sistema Producción Empresa RoySar

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